La Bastide des Princes en Provence

Actualité & Nouvelles

 Samedi 25 Janvier 2020 - Concerto de Saveurs autour de la TRUFFE
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Un millefeuille de Pomme Charlotte Truffé au Foie gras, petite salade de Mâche à l’huile de noisettes
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Lasagne des premières Asperges de la ferme de mon voisin de Caderousse
et des Noix de Saint-Jacques pochées au Viognier, jus de cuisson crémé, râpé de Truffe
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Gratin de Cardon Truffé à ma façon !!
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Suprême de Poulet fermier du Sud-Ouest Label Rouge farci de Truffe noire cuit en cocotte luttée
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Vacherin Mont d’Or Truffé, mouillé au Châteauneuf-du-Pape blanc piqué aux Truffes
légèrement chauffé dans la cheminée
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Délice Chocolat blanc Truffé et sa crème anglaise Truffée
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Menu hors boissons : 69 €
Menu avec Apéritif, Côtes-du-rhône blanc et rouge, eau minérale, café : 85 €
Réservation au plus tard svp le 22 janvier au 04.90.51.04.59

 

 

  

 

 

 

 

SAINT-VALENTIN - Dîners les Vendredi 14 et Samedi 15 Février 2020
                             - Déjeuner Dimanche 16 Février 2020

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Emotion pour éveiller vos papilles…
Un cappuccino d’Artichaut au Foie gras coiffé d’une crème mousseuse Truffée
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Emotion Exotique
Comme un carpaccio, un Gravelax de Saumon d’Ecosse mariné en compression
vinaigrette exotique : citron vert et vodka, mini blinis aux Œufs noirs
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Emotion Mer et Champs
De belles Noix de Saint-Jacques piquées de Truffe, petit jus de cuisson légèrement crèmé
et les premières Asperges de la ferme d’à côté de chez Moi
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Emotion Tendresse
Délicate crapaudine de Caille royale sur son canapé de Foie Gras, râpé de Truffe noire
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Emotion Truffée
Croustillant de Chèvre frais du Père Bagnol aux Truffes de Roseline
petit bouquet de jeunes pousses à l’huile de Truffe
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Emotion Extase Gourmande
Délicieuse rencontre de Nougat, Miel, Chocolat blanc satin, Grand Marnier au confit d’agrumes
et sa ganache coulante au chocolat noir - origine Equateur
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- MENU hors boissons :  69 € - Carte des vins à disposition
- MENU en harmonie avec les Vins : 85 €
     Coupe de Champagne Colin cuvée Blanche de Castille Premier cru brut
     Côtes-du-rhône Domaine Roger Perrin blanc 2018
     Côtes-du-rhône Villages «Les Grenadiers » rouge 2000 (cuvée exclusive Pierre Paumel issue des vignes de son Grand Père, vinifiée par le domaine de La Janasse)
     Eau minérale - Café/infusion

Réservation au plus tard svp le 11 février au 04.90.51.04.59

 

 

Forfait Week-End  "GASTRONOMIE et DETENTE" en basse et moyenne saison

Lors de votre séjour dans notre maison de famille en campagne, au grand calme Vous pourrez vous reposez dans l'une de nos chambres spacieuses
et lumineuses. Vous accéderez au "Côté Grange" - espace détente avec un spa de nage équipé d'un jacuzzi. Vous dégusterez la cuisine authentique, créative, aux saveurs et couleurs provençales proposée par Pierre Paumel Maître Cuisinier de France - toujours passionné à ses fourneaux.
Vous découvrirez notre belle Provence avec ses routes des vins et de nombreuses excursions d'accès très facile au départ de la maison.
Ce forfait Week-End pour DEUX personnes comprend : - Une ou Deux NUITS en chambre double de charme - les petits-déjeuners
- le Samedi avec dîner gastronomique du Chef. Apéritif et café compris. Carte des vins à disposition.
- l'accès à la piscine intérieure - spa de nage équipé d'un jacuzzi
TARIF du FORFAIT pour DEUX personnes :
- AVRIL - OCTOBRE - NOVEMBRE :  380 € avec 2 nuits - 250 € avec 1 nuit 
- MAI - JUIN - SEPTEMBRE : 395 € avec 2 nuits- 265 € avec 1 nuit
OPTION : prenez soin de Vous avec un modelage relaxant aux huiles essentielles effectué par une praticienne diplômée : 68 € pour une heure, uniquement sur rendez-vous au préalable.

La Bastide des Princes • Annie & Pierre Paumel • bastidedesprinces@orange.fr • tel/fax : 33 (0)4 90 51 04 59

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